Vera Salvo
Nutricionista
Pós-doutora em Saúde Coletiva – UNIFESP
Instrutora das formações e programas do CPM
Pós-doutora em Saúde Coletiva –(UNIFESP)/ Escola Paulista de Medicina. Doutora em Ciências pelo Departamento de Medicina Preventiva (UNIFESP) investigando diabetes, obesidade e dislipidemia entre indígenas e população nipo-brasileira.
Instrutora de Mindfulness certificada pelo Centro Mente Aberta Mindfulness Brasil – UNIFESP; possui também formação em Mindful Eating (MB-EAT) – Califórnia. Além disso, é instrutora de desenvolvimento da Compaixão baseado em mindfulness pelo Instituto Cultivo – México.
Pioneira da implementação de Mindful eating no Brasil, tendo desenvolvido dois programas adaptados à realidade brasileira: Mindful eating para a saúde e mindful eating terapêutico.
Principais Habilidades
- Possui 20 anos de experiência docente no ensino superior, 8 anos como coordenadora de curso;
- É colunista do site “Eu Vejo”. Palestrante experiente tendo participado de dezenas de congressos nacionais e internacionais na área de Nutrição e Mindfulness, além de ter realizado mais de 80 grupos de mindfulness/mindful eating, nos contextos público e privado, além de retiros e workshops relacionados;
- Pioneira da implementação de Mindful eating no Brasil, tendo desenvolvido dois programas adaptados à realidade brasileira: Mindful eating para a saúde e mindful eating terapêutico;
- Com base em sua experiência clínica e acadêmica com a população brasileira, bem como com a condução de programas de Mindfulness, Mindful eating, além do acompanhamento de outros protocolos baseados em Mindfulness com instrutores experientes, desenvolveu o primeiro curso de formação em Mindful Eating no Brasil.
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